【材　料】1.細砂糖 180公克　蛋白 3個2.低筋麵粉 35公克3.奶油 35公克4.杏仁角 200公克5.綠茶粉 20公克【做　法】1將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。2低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。3將奶油加熱熔

【材　料】1.細砂糖 180公克　蛋白 3個2.低筋麵粉 35公克3.奶油 35公克4.杏仁角 200公克5.綠茶粉 20公克【做　法】1將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。2低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。3將奶油加熱熔

巧克力餅乾【材　料】低筋麵粉 150公克蛋 1個砂糖 80公克泡打粉 1小匙鹽 1/4小匙巧克力 50公克沙拉油 3大匙糖粉 少許【做　法】1巧克力隔水加熱使其融化。2蛋依序加入砂糖、沙拉油、巧克力混合均勻，再分次加入麵粉拌勻，冷藏1小時。