动物的肝脏具有较好的补铁价值，给婴儿添加辅食补铁的话，猪肝是备选食物之一。 猪肝中含有比较丰富的维生素A，蛋白质、铁等营养成分和元素，不仅含量高，吸收率也比较棒。 有专家表示，3岁以下的幼儿每月选用猪肝75克(一两半)、或鸡肝50克