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1新鲜的蘑菇洗尽,撕成一片一片,然后放在篮子里沥水,蒜洗干净,切成段。
2锅里倒油,炸热以后,把蘑菇倒进去翻炒,蘑菇下锅以后水分很多,等水快要炒干的时候,滴数滴酱油上色。
3然后把蒜倒进去,翻炒一分钟,加适量盐鸡精便可出锅。
这是平菇、弄汤也很好喝的、不过得过下水不然有味,
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