现在真是茄子盛行季节，茄子也是一种挺美味的蔬菜的，百吃不腻，因为做法多样啊！材料：茄子，蒜葱姜，酱油，盐，香油，味精即可将茄子切成如图小块，放入锅中用水煮软捞起备用。热油爆香姜末蒜末这时倒入茄子炒一会儿放入盐，味精，少量酱油，淀粉勾芡。淋上

材料：鸭子半只，啤酒一瓶，八角一粒，陈皮一块，尖椒一个，香菜2根，姜5片，酱油、盐、糖各少许。做法：鸭子洗净斩成小块，锅内放油，油热了放姜片、鸭子和尖椒入锅，大火翻炒，加酱油、糖、八角、陈皮继续翻炒片刻再加入一整瓶啤酒，中火闷20分钟左右，

前几天做的香茹焖鸡，因为家里没相机只能用手机照不过很暗．现在说说怎么做：１，香茹适量．放在水里泡半个小时左右，２．鸡，我是用半个三黄鸡的．３．疆片葱段各适量．几块就行了，现在先把鸡洗干净斩好一小块的待用，香茹对半切开待用，下油锅用中火烧开把

现在正是吃蟹的时候，所以做一份香辣蟹吧。注意哟！吃完蟹之后不要吃水果和喝水哟！ 原料：青蟹4只，大葱丝若干，姜片若干，花椒若干，香菜切段若干，干辣椒切段备用，白酒，加饭酒。 做法： 1。将青蟹浸到白酒里，醉倒了之后，去除胃肠什么的再斩块；

原料： 　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 　　制作： 　　1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干