这两天天气回暖很快,走在路上甚至感到有些热了，人们开始喜欢吃凉拌菜了。确实凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少，蔬菜生吃可以保存大量维生素和叶酸，但什么蔬菜适合生吃，什么蔬菜需要用水焯过后才可以凉拌，什么蔬菜不适宜凉拌呢？选择