蛋花豆腐羹 　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。　　制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。　　补钙奥秘：　　鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会