串炸臭豆腐的做法: 主料：臭豆腐８块，猪五花肉200克，鸡蛋1个，植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。 做法： ① 将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。　　② 将臭豆腐、肉片依次相隔用竹