水晶饺的材料: 澄粉、生粉、盐、油、以及自己喜欢的馅料。 水晶饺的馅料：虾、玉米、冬菇、荷兰豆、蛋清。水晶饺的做法：虾先过了下水，剥出虾仁，然后把所有东西都切碎。加蛋清，盐，胡椒粉，香油，拌匀.虾仁也可以直接起切成蓉，拌馅。喜欢揉澄面，比普