洋参冬瓜鸭汤的做法: 材料：光鸭一只（约1000克重），冬瓜500克，眉豆100克，鲜荷梗100克，石斛60克，红枣30克，西洋参25克，姜5克，精盐5克。 做法： 1、将光鸭洗净，斩成块，备用。2、将西洋参洗净，切成片；姜去皮，略拍，备用