材料：茭白三只，青椒一只，红椒一只，葱白一根。调料：蒜，色拉油，盐，蘑菇精适量。 做法： 1、将茭白去皮洗净切片，青红椒洗净切片，葱白切末，蒜切末； 2、炒锅中放油烧至五成热下蒜末；下茭白炒软后加入青红椒片同炒至断生，加入盐，蘑菇精调味即