原料凤爪3００克，泡菜水少许做法１，将凤爪4个小时泡去血水２，锅中放葱姜和少许盐煮凤爪１５分钟３，下入冷水中投凉４，取一个凤爪先用刀去掉指甲５，再在凤爪背上轻轻一刀，不要重了６，就可以取出大骨头了７，取完大骨头的凤爪８，这是从中取出的大骨头

主料：猪皮500克辅料:姜片10克,精盐5克,味精3克,红糖100克,生抽5克,料酒50克,米醋20克。 做法： 1、将猪皮去毛，刮尽油脂，洗净，备用。2、将猪皮放入锅中，加入姜片、适量的水，烧沸后撇去浮沫，倒入料酒，煮至酥烂后取出，用绞肉

原料:芦笋300克、香菇50克、瘦猪肉200克、鸡蛋2个、葱、姜、油、盐、淀粉、味精、麻油各适量。 做法:1、 水发香菇洗净切丝，香菇浸出液沉淀，滤清备用；2、芦笋切丝；猪肉切丝放入打碎的鸡蛋拌匀。3、肉丝过油捞出，余油加入葱、姜略炒，放入

主料：鳕鱼500克配料:柠檬、番茄各1个，白砂糖、绍酒各1汤匙（约15克），盐1茶匙（约5克），水淀粉2汤匙（约30克），干淀粉200克，油300毫升（实耗20毫升），豌豆50克。 制作过程：1、将鳕鱼清洗干净后，用手轻轻挤压，按出其中的水

微波炉鸡蛋糕的做法材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1、首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精